Humle

Den første dokumenterede dyrkning af humle stammer fra år 736 i Hallertau-regionen i Tyskland.
De producerer idag 25% af verdens humleproduktion.
I 1500-tallet blev humle introduceret i England.

Anvendelse
Humle anvendes hovedsagelig til ølproduktion.
De unge blade kan også anvendes i salater, og skudene kan anvendes som asparges.
Server dem f.eks rå med en lækker vinaigrette eller let kogt med andre krydderurter.