Purløg

Purløg er den mindste art indenfor løgfamilien.
Oprindelsen er ukendt, men den kan findes i både Europa, Asien og Nordamerika.
Purløg dyrkes hovedsageligt for de aflange, hule blade, der er velegnede som krydderurt, da de har en mildere smag end almindelige løg

Holdbarhed
6-7 dage ved 2-6 grader

Anvendelse
Velegnet som grønt drys, i æggeretter, i saucer, marinader og dressinger m.m.

Frysning
Ja, hakkes fint. Skal ikke blancheres inden.