Sar

Sar stammer fra Sydøsteuropa og det centrale Asien.
Sar ligner timian i udseende og har en aromatisk duft og en smag af peber.
Den er god til at fremhæve smagen af bønner og andre bælgplanter og i kålretter dæmper den kållugten.
Den er meget anvendelig som pebererstatning.

Holdbarhed
2-4 dage ved 2-6 grader
Sar kan konserveres i hvidvinseddike og holde sig i køleskab i op til 2 måneder.

Anvendelse
Anvendes til bønneretter, kød fisk, salater, syltning, eddike og meget mere.

Frysning
Nej.

*næringsdeklaration er for tørret, stødt sar