Kategori:

Råvare Blog

3 gode opskrifter med agurk

Det bugner med danske agurker i butikkerne, så der er ingen undskyldning for ikke at spise masser af agurker nu. De smager fantastisk og er en god snack i de varme sommerdage. Råvareguiden giver dig her 3 gode opskrifter med agurk. Agurk består af ca 96% vand. Det gør den velegnet til både supper og […]

Læs mere

3 gode opskrifter med græskar

Oktober er over os og lige nu bugner butikkerne med græskar i alle størrelse, lige fra de helt små pyntegræskar til de store Halloween græskar. Råvareguiden giver dig her 3 gode opskrifter med græskar. Græskar er fantastisk til madlavning, både i det søde og det salte køkken. Supper, tærter, kager, brød og hjemmesylt. Mulighederne er […]

Læs mere

August i sæson

Det er august i sæson og sommeren begynder stille og roligt at gå på hæld. De lune aftener bliver stille og roligt kortere. Men sommeren er på ingen måde slut endnu. For haven blomstrer stadig og er rig af liv. Forsythiaen som jeg beskar meget kraftigt i foråret er vokset næsten 1,5 meter. Havetimianen er […]

Læs mere

Det er tid til sommerens nye kartofler

Juni er tiden hvor de nye kartofler kommer og til en pris der er til at betale. De første blev gravet op i slutningen af marts og de koster gerne op til 1000 kr pr kg. Mig…jeg venter til prisen falder lidt, gerne under 50 kr/kg. Nye kartofler er små, nyopgravede og umodne kartofler og […]

Læs mere

Disse madvarer øger din evne til at være fokuseret

Sponsoreret indhold Når det kommer til mad og drikke, kan du selv påvirke dine forskellige kompetencer, hvis du sørger for at indtage de rigtige ting. Forskellige næringsstoffer i madvarer har nemlig en gavnlig effekt på hjernen og kroppen i forskellige henseender. Vi kigger nærmere på, hvad du skal spise og drikke, hvis du vil bibeholde […]

Læs mere

Hindbær – simpelthen bare lækre

Så er sommerens første hindbær kommet. For knap 2 uger siden kunne jeg plukke det første hindbær i min have. Og for et par dage siden kunne jeg plukke en hel dejlig håndfuld til min datters madpakke. Og der begynder at komme mange flere. Det er hindbærbuskens tredje sommer. Den startede som en lille stikling, […]

Læs mere

Krydret hyldebærsaft

Lige nu står hyldebær øverst på sæsonlisten og du kan nå det endnu hvis du vil lave en god krydret hyldebærsaft til de kølige efterårs- og vintermåneder. Hylden er meget almindelig og er til at finde rigtig mange steder. Nap et par bæreposer, tag ungerne i hånden, nyd det gode vejr og find et par […]

Læs mere

Køb et hus i Malaga, og nyd godt af de mange gode råvarer

Spansk kultur, det spanske vejr og de spanske råvarer. Det dufter allerede af sommer, og måske du drømmer om at kunne nyde godt af disse ting på fuldtid eller på deltid. Mange vælger i dag at købe en bolig i Malaga, og det kan både være for at flytte væk eller for at have en […]

Læs mere

Lækre syltede rødbeder

Jeg kan godt lide syltede rødbeder. Ikke så meget dem man køber, de er tit for søde eller lidt smagsløse. Nej, de gode hjemmelavede med masser af smag og surhed uden at det bliver for meget. Opskrifter – dem findes der masser af. Her får du min bedste opskrift på rigtig gode syltede rødbeder, som […]

Læs mere

Oh…Du skønne hyldeblomst

Det er sommer og det er nu at du kan se den smukke hyldeblomst stå i fuld flor. Små hvid/gule blomster i store skærme, se…det er et skønt syn ved veje, stier og haver. Man har kendt til hylden i lang tid. Siden Romerriget har både blomster og bær været brugt som lægeplante. I nordisk […]

Læs mere

Rabarber og opskrifter

Rabarber hører foråret til og det er nu den begynder at spire. Den gør det hvert år og efter et par måneder er de første rabarber klar til at blive trukket op af jorden og anvendt til en masse lækre sylte- og bageretter. Hvis du ikke dyrker dine egne rabarber, kan du selvfølgelig købe dem […]

Læs mere

Spar penge på at lave mad derhjemme i 2019

Sponsoreret indhold Intuitivt ved vi alle, at der er en lang række fordele ved at lave mad derhjemme. Du kan bruge sundere ingredienser, bedre portioner af en rimelig størrelse samt undgå forskellige allergener. Du kan naturligvis også spare penge i forhold til at bestille mad på en restaurant eller købe en måltidkasse. Vi kommer i […]

Læs mere

Sådan får du en sundere livsstil

Du kender det sikkert godt. Dit daglige indtag af frugt og grøntsager matcher ikke helt kostpyramiden, sofaen har en tendens til at spænde ben for dig, når du er på vej ud for at finde løbeskoene frem, og chokoladen på øverste hylde i skabet kalder på dig hver aften. Måske har du flere gange overvejet […]

Læs mere

Teknologien kan hjælpe os med at blive sundere

De mange teknologiske fremskridt, som vi har oplevet over de senere år, har på mange måder en stor indflydelse på vores liv. Alt fra sundhedsapps på mobilen til ehandelsplatforme til at foretage indkøb er nu en integreret del af de flestes hverdag. Det hele kan virke en smule overvældende til tider, men har også i […]

Læs mere

Unikke producenter til dansk gourmet

Sponsoreret indhold Danske restauranter er anerkendt som nogle af de bedste i verdenen inden for gastronomi i verdenen. Vi har det helt store flagskib inden for restaurant verdenen med verdenskendte Noma i København. En af de nuværende trends som der bliver fokuseret på fra dansk gastronomis side af, er at bruge lokale råvare fra unikke […]

Læs mere