Tag Archives: "opskrifter"

Gedde

Skrevet d. 5 marts, 2012

Af Råvareguiden

Kendetegn: Gedden kan kendes på det store flade hoved med den brede mund fyldt med små spidse tænder. Kroppen er lang og ryg- og gatfinne placeret helt tilbage ved halefinnen. Kroppen kan være næsten ensfarvet og variere fra gul/grønne farver  til brune eller grålig. Den er dog ofte dækket af gule pletter. Levested: Gedden lever […]

Læs mere

Kulmule

Skrevet d. 11 april, 2011

Af Råvareguiden

Kendetegn: Med en mund og gællehule så sort som kul, kan det nok ikke tydeliggøres mere, hvordan kulmulen fik sit navn. Den har et svagt underbid og de yngre fisk har en lille skægtråd, men den er forsvundet hos de voksne. Den forreste rygfinne er kort og den bagerste rygfinne og gatfinnen er lange. Levested: […]

Læs mere

Aborre

Skrevet d. 27 december, 2010

Af Råvareguiden

Kendetegn: Aborre er en rovfisk, som primært lever i ferskvand. Den er høj og fladtrykt fra siden og har en kraftig rygfinne med hårde pigge. Fiskens skæl er tykke og grove og har vækstringe som kan bedømme aborrens alder ligesom åreringene på et træ. Aborrens farve kan variere fra lys til mørk og den har […]

Læs mere