krydret hyldebærsaft

Krydret hyldebærsaft

Lige nu står hyldebær øverst på sæsonlisten og du kan nå det endnu hvis du vil lave en god krydret hyldebærsaft til de kølige efterårs- og vintermåneder. Hylden er meget almindelig og er til at finde rigtig mange steder. Nap et par bæreposer, tag ungerne i hånden, nyd det gode vejr og find et par […]

Læs mere… om Krydret hyldebærsaft

Af: Råvareguiden

Hyben

24. juli 2010

Hyben er frugterne fra de vilde roser og den mest almindelige er hybenrose (Rosa Rugosa). Hyben består af blødt frugtkød der omgiver en masse små, hårede nødder (kløpulver). Disse nødder (kaldet kerner) skal fjernes. Det resterende orangefarvede frugtkød anvendes. Hyben har et stort indhold af A-, C-vitamin og kalcium og har siden oldtiden været brugt […]

Læs mere…om hyben