Tag Archives: "torskefisk"

Mørksej

Kendetegn: Sejen eller mørksejen som den er mere kendt som er i tæt familie med lyssejen. Det kan umiddelbart være svært at se forskel, men den er der. Den har et kraftigt underbid og ingen eller næsten ingen skægtråd. Ryggen er næsten sort og har et svagt blåligt eller grønt skær. Sidelinjen er lys og […]

Læs mere

Lyssej (lubbe)

Kendetegn: Lubbe, som lyssej også kaldes, er en torskefisk, men har i modsætning til torsken ikke nogen skægtråd, selvom den lever nær bunden. Den har et kraftigt underbid og ryggen er mørk og brunlig eller blågrøn. Den har tre rygfinner og to bugfinner og gattet (den fælles åbning for tarm og kønsorgan hos fisk og […]

Læs mere

Lange

Skrevet d. 4 januar, 2011

Af Råvareguiden

Kendetegn: Langen er en torskefisk, men ligner lidt en havål. Kroppen er rund og skinner blåligt, hovedet er mere fladt og på hver side af næsen har den en lille skægtråd. Den første rygfinne er kort og den anden rygfinne ligger lige efter den første og fortsætter helt ned til halen. Gatfinnen er også lang. […]

Læs mere

Torsk

Skrevet d. 27 december, 2010

Af Råvareguiden

Kendetegn: Torsken er grågrøn eller gråbrun med en lang lys sidelinie. Farven på fisken kan variere alt efter levested, ved klippebund er de mere røde og brune og ved sandbund er de mere lysegrå. Torsken har overbid, som gør at den nemmere kan tage fiskene op fra bunden og en skægtråd, som kan “smage” på […]

Læs mere