Callebaut: Verdensberømt belgisk chokolade til bageglade entusiaster

Callebaut er et navn, som enhver chokoladeelsker og bageentusiast skal kende. Dette belgiske chokoladefirma har i over et århundrede produceret den fineste chokolade af højeste kvalitet og er berømt og anerkendt verden over. Siden 1911 har Callebaut lavet deres lækre chokolade fra bønne til bar – med en dybtgående respekt og kærlighed for kakao og det gamle håndværk. I denne artikel dykker vi ned i Callebauts historie og chokoladeunivers og finder ud af, hvorfor deres chokolade er så elsket og anvendes både af professionelle og hobbybagere. Vi giver også tips til, hvor du kan få fat i Callebaut-chokolade og inspiration til at bruge det i dine egne fantastiske bagværk.

Den smukke historie om Callebaut-chokolade

Callebauts historie begynder i 1850 i Wieze, Belgien. Den unge Octaaf Callebaut besluttede at starte sin egen virksomhed og fik succes med at lave karameller og mælkebaseret slik. Senere, i 1911, begyndte Octaaf at dyrke kakao og lave sin egen chokolade. Callebaut-chokoladen blev hurtigt en succes, og virksomheden begyndte at vokse.

Gennem 1900-tallet fortsatte Callebaut med at udvide og brancher ud i hele verden, men virksomhedens belgiske arv og engagement i kvalitet forblev uændret. Callebaut gik fra at være en lille lokal slikproducent til en international chokoladegigant uden at miste den passion og kærlighed for chokolade, som gav virksomheden så stor succes. I dag hører Callebaut til Barry Callebaut Group, verdens førende producent af chokolade og kakaoprodukter, men firmaets grundlæggende værdier og filosofier forbliver intakte.

Callebauts hemmelighed: Kvalitet og ekspertise

Callebauts succes er grundlagt på virksomhedens dedikation til at skabe den bedste kvalitet chokolade og konstant at forbedre deres processer og teknikker. Callebaut går ikke på kompromis med kvaliteten af deres kakao og er del af Cocoa Horizons-programmet, som aktivt arbejder for bæredygtigt og ansvarligt kakaoindustri. De fokuserer på at skabe en positiv indflydelse på både miljøet og de lokale kakaobonde, så fremtidige generationer også kan nyde den fantastiske chokolade.

Callebauts eksperter arbejder utrætteligt på at mestre det gamle håndværk og sikre, at deres lækre chokolade forbliver blandt de bedste i verden. Dette ekspertise kan smages i hver eneste bid af deres chokolade, hvad enten det er deres klassiske mørke, lyse eller hvide chokolade eller deres unikke smagsvarianter som Ruby eller Gold.

Anvendelsen af Callebaut-chokolade i bagværk og konditori

Callebaut-chokolade er elsket af både professionelle konditorer og hobbybagere og er det perfekte valg til ethvert bagværk eller dessert. Chokoladen kan smeltes, haakkes eller rives og blandes med andre ingredienser for at skabe lækre chokoladesnitter, kager, mousser, praliner og meget mere.

Callebauts lækre smagsvarianter som Ruby og Gold kan give dine desserter en eksklusiv og unik smagsoplevelse. Ruby chokolade indeholder ingen tilsatte farver eller smagsstoffer og er naturligt lyserød med en frisk og frugtagtig smag. Gold er en lækker karamelchokolade med en intens smag af karamel og et strejf af havsalt. Begge varianter er et spændende alternativ til traditionel mørk, mælk eller hvid chokolade og kan give dine bagværk en ekstra wow-faktor.

Anskaf Callebaut-chokolade og oplev forskellen

Hvis du er lige så forelsket i Callebaut-chokolade som vi er, og ønsker at prøve det i dine egne bagværk og konditorier, så er det tid til at få fat i nogle lækre chokoladebarer eller -knapper. For at finde et stort udvalg af Callebaut-chokolade og andre bageingredienser af høj kvalitet, skal du besøge [https://bagebixen.dk/](https://bagebixen.dk/). Her kan du købe Callebaut-chokoladen og få det leveret direkte til din dør, så du nemt kan begynde at skabe dine egne chokolade mesterværker. God fornøjelse!

Næringsindhold pr. 100g		Energifordeling
Energi	kJ	I varen	A.D.T
Protein	g	%	mindst 10 %
Kulhydrat	g	%	ca. 60 %
Fedt	g	%	højst 30 %
Kostfibre	g		ca 30 g
Vand	g