Kendetegn: Sej eller mørksej som den er mere kendt som er i tæt familie med lyssejen. Det kan umiddelbart være svært at se forskel, men den er der. Den har et kraftigt underbid og ingen eller næsten ingen skægtråd. Ryggen er næsten sort og har et svagt blåligt eller grønt skær. Sidelinjen er lys og […]
Kendetegn: Lubbe, som lyssej også kaldes, er en torskefisk, men har i modsætning til torsken ikke nogen skægtråd, selvom den lever nær bunden. Den har et kraftigt underbid og ryggen er mørk og brunlig eller blågrøn. Den har tre rygfinner og to bugfinner og gattet (den fælles åbning for tarm og kønsorgan hos fisk og […]
Skrevet d. 4 januar, 2011
Af Råvareguiden
Kendetegn: Lange er en torskefisk, men ligner lidt en havål. Kroppen er rund og skinner blåligt, hovedet er mere fladt og på hver side af næsen har den en lille skægtråd. Den første rygfinne er kort og den anden rygfinne ligger lige efter den første og fortsætter helt ned til halen. Gatfinnen er også lang. […]
Skrevet d. 27 december, 2010
Af Råvareguiden
Kendetegn: Torsk er en grågrøn eller gråbrun fisk med en lang lys sidelinie. Farven kan variere alt efter levested, ved klippebund er de mere røde og brune og ved sandbund er de mere lysegrå. Den har overbid, som gør at den nemmere kan tage fiskene op fra bunden og en skægtråd, som kan “smage” på […]
Copyright Råvareguiden – Mediehuset X.dk. Alle rettigheder forbeholdes.