Sæsonguide

Denne sæsonguide på Råvareguiden giver dig en let og overskuelig oversigt over sæsonens skønne råvarer. Med denne guide kan du finde inspiration til mere variation i hverdagen. Tag guiden med dig næste gang du skal på indkøb, så ved du, hvad du skal gå efter. Klik ind på de enkelte måneder og se mere. Januar […]

Læs mere

Sådan kan du lave læskende smoothies med friske råvarer

Er du også vild med lækre og læskende smoothies? Det fantastiske ved en smoothie er, at man helt selv kan sammensætte den, som man vil, alt efter hvilke frugter, grøntsager eller bær man godt kan lide. Smoothies kan selvfølgelig drikkes hele året rundt, men det er særligt om sommeren, at en smoothie er velegnet, da […]

Læs mere

Lad køleskabet stå for din næste spa dag

Ved bare at tage et kig i dit køleskab eller i køkkenskabene er det muligt at bikse en hel spa dag sammen, med skønne naturlige ansigtsmasker og god mad der som en bonus kan have en positiv indvirkning på din hud. Mange af de fødevarer der har en positiv indvirkning på huden når man spiser […]

Læs mere

Sundheden i tænderne er vigtig

Det er helt generelt vigtigt, at du gør alt du kan for, at din krop er så sund som muligt. De fleste tænker dog kun det er fysisk og psykisk, men det er blandt andet også tænderne, som man skal sørge for at passe på. Tænderne er nemlig vigtige, da de skal følge dig gennem […]

Læs mere

Red miljøet, mens du spiser

Der er næsten ikke noget så godt som et lækkert måltid mad. Det skulle da lige være følelsen af at gøre noget godt for miljøet, mens du spiser den lækre mad. Og den kombination er der heldigvis rigeligt med muligheder for at opleve. Vi har gravet dybt, og vi har fundet nogle af vores allerbedste […]

Læs mere

Den vidunderlige gulerod

Der findes formentlig ganske få danskere, som ikke i ny og næ gnaver lidt i en gulerod. Hvad enten det er som snack, som hovedmåltid, eller som en bestanddel i en ret mad, er guleroden svær at komme udenom. I artiklen her kan du blive klogere på den orange rodfrugt, hvis historie starter i oldtiden. […]

Læs mere

Priserne på varme falder i Danmark

Danmark har alle dage været blandt toppen af de europæiske lande, hvor det har været dyrt at tage på ferie. Det skyldes ikke mindst priserne på fødevarer, som længe har ligget helt i toppen. I løbet af de seneste år, er priserne dog faldet i Danmark, og nu viser nye tal fra Danmarks statistik, at […]

Læs mere

Skab gode måltider med de rette råvarer

De rette komponenter er afgørende for, hvordan resultatet bliver, og det er netop derfor, at man kun kan få skabt gode måltider, hvis man har de rette råvarer. Men hvordan sikrer man den høje kvalitet, hvad angår råvarer, så man kan få skabt det optimale fundament for det gode måltid? Det er netop det, du […]

Læs mere

Blomkålsgratin

Denne opskrift på blomkålsgratin er super lækker og så er den også nem at lave. Opskrift på blomkålsgratin: Ingredienser til 4 pers: 500 g letkogt blomkål i små stykker 1 dl hvedemel 3 dl mælk eller grøntsagsvand 1/4 dl olie 4 æg (delt i blomme og hvide) Salt, peber, muskatnød Rasp Revet parmesan Fremgangsmåde: Pisk  […]

Læs mere

Oktober i sæson

Det blev oktober og efterårets anden måned. Oktober i sæson byder på rigtig mange dejlige råvarer, og så er der især én, som vi danskere har taget meget godt til os. I denne måned har vi stadig de fleste af råvarerne tilgængelig, som vi også havde i september. Men oktober byder særligt på en, som […]

Læs mere

September i sæson

Lune dage, kølige nætter. September i sæson byder på lidt af det hele. Det er måneden hvor træer og planter så småt begynder at skifte den grønne farve ud med røde, gule og brune nuancer. I september i sæson siger vi farvel til sommerens lette frugter og grøntsager og goddag til efterårets grovere udvalg. September […]

Læs mere

Squashdeller

Prøv disse lækre squashdeller som alternativ til almindelige frikadeller. De er vegetariske og supplerer din kost med ekstra grøntsager. De er nemme at lave og lækre både til den varme aftensmad og til frokosten næste dag. Opskrift på lækre squashdeller: Ingredienser til 4 pers. 2 stk squash, mellem størrelse 2 stk gulerod, mellem størrelse 1 […]

Læs mere

Mikrogrønt – den lille urtehave

Mikrogrønt. Du kender dem godt. Små frø du drysser ud på vat. Du vander dem og op kommer de skønneste små spirer med hvide stængler og små grønne blade. Karse. Du har, som tusinde andre, dyrket dem da du var barn. Og måske gør du det stadig. Jeg dyrker selv med jævne mellemrum karse hjemme, […]

Læs mere

3 gode opskrifter med agurk

Det bugner med danske agurker i butikkerne, så der er ingen undskyldning for ikke at spise masser af agurker nu. De smager fantastisk og er en god snack i de varme sommerdage. Råvareguiden giver dig her 3 gode opskrifter med agurk. Agurk består af ca 96% vand. Det gør den velegnet til både supper og […]

Læs mere

3 gode opskrifter med græskar

Oktober er over os og lige nu bugner butikkerne med græskar i alle størrelse, lige fra de helt små pyntegræskar til de store Halloween græskar. Råvareguiden giver dig her 3 gode opskrifter med græskar. Græskar er fantastisk til madlavning, både i det søde og det salte køkken. Supper, tærter, kager, brød og hjemmesylt. Mulighederne er […]

Læs mere