Tag Archives: "kartofler"

Det er tid til sommerens nye kartofler

Skrevet d. 7 juni, 2011

Af Råvareguiden

Juni er tiden hvor de nye kartofler kommer og til en pris der er til at betale. De første blev gravet op i slutningen af marts og de koster gerne op til 1000 kr pr kg. Mig…jeg venter til prisen falder lidt, gerne under 50 kr/kg. Nye kartofler er små, nyopgravede og umodne kartofler. På […]

Læs mere

Kartoffel

Skrevet d. 18 juli, 2010

Af Råvareguiden

Kartoflen stammer fra Sydamerika og er idag en af verdens mest dyrkede rodknolde. Den kom til Europa i 1500-tallet, til Danmark i 1700-tallet og blev efter 1. Verdenskrig basiskost i de danske hjem.Kartofler skal opbevares tørt og mørkt. Hvis de udsættes for sollys, bliver de grønne og danner stoffet solanin. Det er giftigt i større […]

Læs mere